这些深藏在角落里的昆明美食小吃,你都吃过了吗

  去一座陌生的城市,想要找好吃的,无非两个地方:一个是老字号店,一个就是街边小摊。当然,昆明也不例外。

  对于吃货而言,其实并不在意豪华舒适的店面,更为在意的是美食本身的…

  去一座陌生的城市,想要找好吃的,无非两个地方:一个是老字号店,一个就是街边小摊。当然,昆明也不例外。

  对于吃货而言,其实并不在意豪华舒适的店面,更为在意的是美食本身的味道。每个城市的路边小摊是吃货们最为常去的一个地方,虽然简陋,但总能吃到一直想要追寻的美味。

  过桥米线

  “过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已经有百年的历史,五十多年前传至昆明。天气渐冷,吃一碗热气腾腾的过桥米线,呲溜一下吸个满嘴,汤汁鲜美清甜,米线顺滑有嚼劲,不要太好吃!

  烧饵块

  烧饵块是云南当地的一种民俗小吃,是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状,在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可。烤好的饵块抹上酱料,加上配菜,夹上馅料卷起来,一口一口根本停不下来。

  破酥包

  破酥包是云南昆明的传统风味小吃。它虽然是包子的外形,但外皮、内陷却和普通包子截然不同。层层分明的外皮加上半甜半咸的口味,既有鲜咸的口感、又甜而不腻,馅料香气扑鼻,喜欢吃云腿的人一定会爱上它。

  汽锅鸡

  汽锅鸡是云南省的一道特色名菜,由于汽锅鸡是蒸汽凝成的,鸡肉的鲜味在蒸制的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。刚上桌的汽锅鸡香气扑鼻,鸡肉滑嫩,轻轻咬一口鸡肉,还会有肉汁渐出,味道好极了。

  鲜花饼

  鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。每年4月鲜花饼刚上市的时候会有很多人排队买着吃,口感酥软,花香浓郁,沁人心脾,很多外地游客也喜欢吃。

  官渡粑粑

  官渡粑粑,是云南官渡的地方特产,面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意,官渡古镇的居民就算排队半个小时也要吃上一口。

  当然,昆明不止就这6种美食,还有小锅米线、稀豆粉、火腿坨、摩登粑粑、炸洋芋粑粑、都督烧麦等等众多深藏在街头小巷的美食小吃,到了昆明
 

作者: 昆明在线

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